Restaurant le Chalet des Bains

Avenue Emile-Henri-Jacques-Dalcroze
 1007 Lausanne, 021 617 19 19

Ouvert 7/7 jours par tous les temps! de 09h00 à 23h00

Dimanche: fermeture à 16h00

RESERVATIONS

Exceptionnellement fermé le lundi 6 mai au soir !

Ouvert 7/7 jours de 09h00 à 23h00

Dimanche: fermeture à 16h00

 

 

Les entrées froides et salades

                                                                            Entrée                 Plat

 

Salade verte                                                                                                5.00   

Salade mêlée                                                                                              7.00                  13.00

Salade de crudités aux lardons et ses croutons faits maison                   11.00                  19.00

Salade au chèvre chaud en feuille de brique, miel et balsamique            14.00                  24.00

Salade de gambas sautées à la provençale                                             15.00                  25.00

Salade de thon grillé sauce au curry rouge                                              16.00                  26.00

Ardoise de charcuteries et fromages du pays et d’ailleurs                                                  21.00

Ardoise de viande séchée                                                                                                   25.00

 

 

                                                                                        

Les entrées chaudes

Potage du jour (seulement en saison froide…)                                         7.00

Escargots                                                                ½ douzaine                9.00                                                                                                                                                   douzaine              15.00

Feuilleté aux chanterelles                                                                        15.00   

Feuilleté aux morilles                                                                               17.00

Brochette de gambas sur son lit de risotto au citron vert                         15.00 

 

Les spécialités de la maison (min 2 personnes)

 

Filet de bœuf flambé sauce Voronoff                                             46.00

XXL tous les soirs de 18h30 à 22h00 (min 2 personnes)

Fondue chinoise avec frites et salade mêlée                                   (max. 500 gr.)                48.00

Gambas à la provençale décortiquées avec riz et légumes             (max. 500 gr.)                48.00

 

 

Les poissons et crustacés

Filets de perche meunière et sauce tartare maison                         (env. 200 gr.)                 32.00

Filets de perche aux amandes et sauce tartare maison                      (env. 200 gr.)                 33.00

Filet de thon mi-cuit au sésame, sauce wasabi                               (env. 180 gr.)                 36.00

Gambas à la provençale (décortiquées)                                          (env. 180 gr.)                 32.00

Gambas curry et coco (décortiquées) Attention Epicé !             (env. 180 gr.)                 33.00

 

 

Les viandes

Steak de bœuf             nature                                                     (env. 180 gr)                     29.00

                                    avec beurre maison                                 (env. 180 gr)                      32.00

                                    sauce au poivre concassé                       (env. 180 gr)                      33.00

                                    sauce Voronoff                                         (env. 180 gr)                     34.00

                                    sauce aux chanterelles                            (env. 180 gr)                          35.00

                                    sauce aux morilles                                   (env. 180 gr)                      38.00

Entrecôte de bœuf      nature                                                     (env. 200 gr)                      33.00

                                    avec beurre maison                                 (env. 200 gr)                      36.00

                                    sauce au poivre concassé                       (env. 200 gr)                      37.00

                                    sauce Voronoff                                        (env. 200 gr)                       38.00

                                    sauce aux chanterelles                            (env. 200 gr)                      39.00

                                    sauce aux morilles                                   (env. 200 gr)                      42.00

Filet de bœuf               nature                                                     (env. 200 gr)                      40.00

                                    avec beurre maison                                 (env. 200 gr)                      43.00

                                    sauce au poivre concassé                       (env. 200 gr)                      44.00

                                    sauce Voronoff                                        (env. 200 gr)                       45.00

                                    sauce aux chanterelles                            (env. 200 gr)                      46.00

                                    sauce aux morilles                                   (env. 200 gr)                           49.00

Steak de cheval           nature                                                    (env. 180 gr)                       27.00

                                    beurre maison                                         (env. 180 gr)                       30.00

                                    sauce au poivre concassé                       (env. 180 gr)                           31.00

                                    sauce Voronoff                                        (env. 180 gr)                       32.00

                                    sauce aux chanterelles                            (env. 180 gr)                      33.00

                                    sauce aux morilles                                   (env. 180 gr)                      36.00

 

Les autres viandes

Filets mignons de porc aux morilles                                            (env. 180 gr)                       39.00

Filets mignons de porc aux chanterelles                                     (env. 180 gr)                       36.00

Tartare de bœuf, toasts et frites                                                  (env. 200 gr)                       35.00

Emincé de poulet sauce moutarde à l’ancienne                          (env. 180 gr)                       26.00

Merguez Burger des Bains avec frites (bœuf et agneau)            (env. 160 gr)                       21.00

Cheese Burger avec frites (bœuf)                                               (env. 160 gr)                       19.00

Hamburger avec frites (bœuf)                                                     (env. 160 gr)                       18.00

 

Toutes nos viandes sont accompagnées à choix

de frites, de riz ou de tagliatelles ainsi que de légumes frais.

Une petite salade précède nos plats chauds

 

 

Les pâtes

Penne de la Patronne (champignons, lard, oignons, jambon, crème et fromage)              23.00

Penne au thon mi-cuit et ses légumes sautés                                                                     29.00

Tagliatelles aux gambas, sauce curry rouge                                                                       28.00

Tagliatelles aux chanterelles                                                                                               27.00

Tagliatelles aux morilles                                                                                                      30.00

 

 

 

Les végétariens

Risotto au citron, brochette de légumes et roquette                                                           21.00

Penne et ses légumes sautés, tomates cerises                                                                 21.00

Steaks de légumes végétariens poêlés avec riz aux légumes                                           21.00

 

 

 

Pour les enfants (- de 10 ans)

Chicken Nuggets avec pommes frites et légumes                                                            12.00

Tagliatelles au beurre et fromage rapé avec salade                                                         12.00

Steak haché de bœuf avec pommes frites et légumes                                                     12.00

Mini pizza margherita jambon                                                                                           12.00

 

 

 

 

 

 

 

Les pizzas

Pizza margherita                                                                                                               16.00

(Tomate, mozzarella, basilic, origan)

 Pizza Romana                                                                                                                  18.00

(Tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan)

Pizza jambon cru                                                                                                               21.00

(Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette, tomate cerise, origan)

Pizza 4 saisons                                                                                                                 19.00

(Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauds, poivrons, câpres, origan)

Pizza paysanne                                                                                                                 20.00

(Tomate, mozzarella, jambon, œuf, oignons, copeaux de Parmesan, origan)

Pizza Calzone                                                                                                                   19.00

(Tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, origan)

Pizza Chalet des Bains                                                                                                     23.00

(Tomate, mousse de Burrata, pesto, roquette, tomate cerise, jambon cru, origan)

Pizza tropicana                                                                                                                 23.00

(Tomate, mozzarella, jambon, gambas, ananas, origan)

Pizza Mamma Mia                                                                                                            19.00

(Tomate, mozzarella, bacon, saucisse piquante, ananas, origan)

Pizza Mirko                                                                                                                       21.00

(Tomate, mozzarella, Gorgonzola, trévise, jambon cru, origan)

Pizza Napoli                                                                                                                     18.00

(Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olive noire, origan)

Pizza végétarienne                                                                                                          19.00

(Tomate, mozzarella, tomate cerise, poivrons, aubergines courgettes, origan)

Pizza Ciccio                                                                                                                     20.00

(Tomate, mozzarella, salami piquant, oignons rouges, tomates séchées, origan)

 Pizza au thon frais                                                                                                          24.00

(Tomate, mozzarella, thon frais, oignons rouges, origan)

Pizza poulet curry                                                                                                            22.00

(Tomate, mozzarella, poulet au curry, ananas, origan)

Pizza à la chèvre                                                                                                             23.00

(Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, noix, balsamic et miel, origan)

Pizza aux fruits de mer                                                                                                    23.00

(Tomate, mozzarella, fruits de mer, origan)

 

Nos pizzas sont aussi vendues à l’emporter

 

Prix à l’emporter = Prix au resto moins Chf. 3.-

 

 

 

 

Nos menus (min. 2 pers.)

 

 

Menu Mer et Lac

Saladine de gambas sur lit de salade

Ж    Ж    Ж    Ж    Ж

Filets de perche meunière

Frites

Ж    Ж    Ж    Ж    Ж

Crème brûlée

 

Chf. 55.- par pers.

 

 

Menu des Forêts

Feuilleté aux chanterelles

Ж    Ж    Ж    Ж    Ж

Filets mignons aux morilles

Frites et légumes frais

Ж    Ж    Ж    Ж    Ж

Tiramisu maison

 

Chf. 59.- par pers.

 

 

Les desserts faits maison

Tarte du jour                                                                                                                    5.00

Mousse au chocolat                                                                                                         9.00

Tiramisu                                                                                                                         11.00

Verrine de spéculos et mousse citron                                                                            10.00

Crèmes brûlées                                                                                                              13.00

Carpaccio d’ananas glace vanille                                                                                   10.00

Café gourmand                                                                                                               13.00

   Et bien entendu, notre carte des glaces… de l’Artisan glacier !


  

 

Provenances de nos viandes :

Bœuf : Suisse - Allemagne

Poulet : Suisse – Slovénie

Cheval : Espagne – France

Porc : Suisse – Allemagne

Veau : Suisse - Allemagne

Agneau :  Nouvelle-Zélande - Australie

 

Provenances de nos poissons :

Perches : Russie–Allemagne

Gambas : Sri Lanka

Thon : Norvège–Ecosse

Saumon : Norvège–Ecosse

 

Tous les prix sont en francs suisses (CHF.)

Taux de TVA et service inclus

 



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